Modernität, Konnektivität und Komfort
Neuer Sternekriterienkatalog beim DEHOGA und in der europäischen Hotelstars Union
Zum 1. Januar 2015 wurden die Kriterien der Deutschen Hotelklassifizierung turnusmäßig aktualisiert. „Mit großen Überraschungen oder Strukturbrüchen müssen deutsche Hoteliers allerdings nicht rechnen“, hatte Helmut Otto, Vorsitzender des Ausschusses Hotelklassifizierung im DEHOGA (Deutscher Hotel- und Gaststättenverband) bereits im Juli zur Ankündigung des neuen Kriterienkataloges in der AHGZ verkündet. Trotzdem bringt der neue Katalog einige Neuerungen für das Drittel der Hotels in Deutschland mit, die DEHOGA-klassifiziert sind. Sie müssen bei der nächsten Zertifizierung die Mindestanforderungen und deren Änderungen erfüllen.
Wobei die größte Veränderung eher im Kleingedruckten steht, im neuen Bereich VII. „Qualitäts-und Online-Aktivitäten“. Dort wird verlangt, dass alle klassifizierten Hotels eine Webseite mit aktuellen Informationen und realistischen Bildern des Betriebs sowie Anfahrtsskizze und/oder Wegbeschreibung aufweisen müssen. Und: Die Webseite von Hotels mit drei Sternen oder höher muss in mindestens zwei Sprachen (deutsch/englisch) zur Verfügung stehen. Das könnte für einige Hoteliers im mittleren Segment der nötige Schubser in Richtung Neuland sein.
Stichwort Konnektivität
Das Thema „Online“ birgt noch mehr Neuerungsbedarf. Hotels mit zwei Sternen oder mehr müssen den Gästen jetzt einen Internetzugang im öffentlichen Bereich oder auf dem Zimmer bereitstellen. Der Netzzugang im Hotel gilt dabei als Mindestvoraussetzung für die Zwei-Sterne-Kategorie, der Internetzugang auf dem Zimmer wird ab drei Sternen Pflicht. Auch im Servicebereich setzt sich das Internet durch: Das Zeitungsangebot für 4 und 5 Sterne-Hotels kann in Zukunft Print oder digital erfolgen.
Mehr Sicherheit durch eine Kleinigkeit
Manchmal machen kleine Änderungen viel aus. Im neuen Kriterienkatalog heißt es: Alle Dienstleistungen werden von kompetenten und erkennbaren Mitarbeitern erbracht. Betonung auf erkennbar: Jeder Mitarbeiter muss ein Namensschild und Arbeitskleidung tragen, die ihn als Mitarbeiter des Hauses ausweist. Das ist vernünftig, lange fällig und ermöglicht es Gästen, auch Room-Keeping-Mitarbeiter von Fremden zu unterschieden.
Ein weiterer Schwerpunkt der Modernisierung liegt im Bereich Schlafkomfort. Hotels mit drei Sternen oder mehr müssen nun ein Bett mit elastischem Federsystem und zeitgemäßer, gepflegter Matratze mit einer Höhe von mindestens 18 Zentimetern vorweisen. In der Zwei-Sterne-Kategorie sind es weiterhin nur 13 Zentimeter.
Turnusmäßig und europaweit
Seit über zehn Jahren bietet der DEHOGA auf freiwilliger Basis die Deutsche Hotelklassifizierung an, seit 2009 im Rahmen der Hotelstars Union, die europaweit einheitliche Kriterien schaffen will. Die Hotelverbände der folgenden Staaten sind der Hotelstars Union bis dato beigetreten: Deutschland, Estland, Lettland, Litauen, Luxemburg, Malta, Niederlande, Österreich, Schweden, Schweiz, Tschechien und Ungarn.
Gemeinsam haben die europäischen Verbände die seit 2010 gültigen Eckdaten der Deutschen Hotelklassifizierung überarbeitet. Darauf aufbauend wurde der Kriterienkatalog optimiert und mit Hilfe der Ergebnisse einer repräsentativen Gästebefragung, die im Auftrag vom DEHOGA und des Fachverbandes Hotellerie der Wirtschaftskammer Österreich von TNS Infratest durchgeführt wurde, modernisiert. Die Studie gab – so die Autoren – zudem Aufschluss über sich verändernde Gästeerwartungen und belegte den hohen Stellenwert der Sterne für die Hotelauswahl. Da die neuen Kriterien noch nicht auf der Seite der Hotelunion oder des DEHOGA zu finden sind, finden Sie hier den Link zu einem Entwurf.